images
UN
UN
ပီေလာပီနံ ဆႏြင္းမကင္း
Monday, 23 November 2015
ပါဝင္ပစၥည္း
ပီေလာပီနံ တစ္ပိႆာ ၅ဝ က်ပ္သား (အခြံခြာေရေဆးျပီး အမွ်င္ေလးျဖစ္ေအာင္ ျခစ္ ထားပါ)၊သၾကား၂ဝက်ပ္သား၊ အုန္းသီးတစ္လံုး (ျခစ္ၿပီးအရည္ညႇစ္ပါ သို႔မဟုတ္ coconut milk တစ္ဘူး)၊ ႏြားႏို႔တစ္ဖန္ခြက္၊ ဘိန္းေစ့အနည္း ငယ္၊ ဆီ ငါးက်ပ္သား၊ ဆား လက္ဖက္ဇြန္း တစ္ဇြန္း။

ျပဳလုပ္ပံု

၁။ ျခစ္ၿပီးသား ပီေလာပီနံမ်ားကို သၾကား၊ ဆား၊ အုန္းႏို႕နဲ႔ ေရာနယ္ပါ။

၂။ ဖုတ္မည့္ ဗန္းထဲသို႔ ေထာပတ္ (သို႔ မဟုတ္) ဆီသုတ္ၿပီး နယ္ၿပီးသား ပီေလာပီနံမ်ားကို ေလာင္းထည့္ပါ။ အေပၚကို ညီေအာင္ညႇိၿပီး ဘိန္းေစ့ ျဖဴးပါ။

၃။ အေပၚမီးမ်ားမ်ား ေအာက္မီးနည္းနည္း နဲ႔ ဖုတ္ပါ။ အေပၚယံနီၿပီး ေမႊးလာရင္ ဓားေလးနဲ႔ အထဲကို ေအာက္ထိ ထိုး ၾကည့္ပါ။ ဓားမွာ ပီေလာပီနံ ကပ္ပါ မလာရင္ က်က္ပါၿပီ။ အေအးခံျပီး လို သလို လွီးျဖတ္စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။
Oven ရွိလွ်င္ Oven ထဲထည့္ဖုတ္ပါ။
အိမ္မွာေတာ့Oven မရွိ၊ အေပၚမီးေအာက္ မီးလည္းမရွိ (ဂက္စ္မီးဖိုနဲ႔ခ်က္တဲ့အတြက္ ဆီ မကပ္တဲ့ ဒယ္ျပန္႔ထဲကို ဆီသုတ္ၿပီး ပီေလာပီနံ ထည့္ၿပီး မီးအနည္းငယ္နဲ႔ မိနစ္ ၃ဝ ခန္႔တင္ျပီး ဒယ္ျပန္႔နဲ႔ အရြယ္တညီတည္း ဗန္းထဲကို ဆီ သုတ္ၿပီး ေမွာက္ခ်လိုက္ပါ။ မီးဖိုေပၚကို မီးေအး ေအးနဲ႔ ၁၅မိနစ္ခန္႔ ျပန္တင္ပါတယ္။ အေအးခံ ၿပီး လိုသလိုလွီးျဖတ္စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

Credit : Than Than Lae
Ref: My Food Myanmar Facebook